Besondere Merkmale des Whey Protein sind der geringe Fett- und Kohlenhydratanteil, der hohe Proteinanteil und eine gute biologische Wertigkeit. Allerdings gibt es auch hier weitere Unterscheidungen. Durch Ultrafiltration wird ein Molkenkonzentrat mit einem Proteingehalt von 70-80% hergestellt hierbei entsteht das so genannte Molkeneiweißkonzentrat.
- Whey Protein Konzentrat
- 80% Eiweißanteil mit hohem BCAA* und EAA Level
- 100% löslich, instant
- hergestellt durch CFM-Verfahren
- Kann auch in der Lower Carb Küche verwendet werden, Bsp. zum Backen
BCAA* – Branched Chain Amino Acids:
Als BCAA werden die drei essenziellen verzweigten Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin bezeichnet, die zu einem Viertel unser Muskelprotein ausmachen.
Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung.
Aufbewahrung: trocken lagern. MHD bis 12 Monate.