Unsere Eiweiß-Nudeln mit einem hohen Protein-Gehalt von 77 % und reduzierten Kohlenhydraten* lassen sich wie herkömmliche Nudeln zubereiten.
Bei der Herstellung werden Weizeneiweiß, Erbsenprotein und 20 % frische Eier verwendet, was eine gute Aminosäurenbilanz ergibt.
Mit nur 3,2 g Kohlenhydraten und 77 g Eiweiß pro 100 g sind Adams Pasta alla Eva eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln. Wie alle Produkte von AdamsBrot werden auch unsere Nudeln ohne Soja hergestellt.
*Kohlenhydratreduziert im Vergleich zu herkömmlichen, vergleichbaren Nudeln, welche im Durchschnitt 70 g Kohlenhydrate pro 100 g Nudeln enthalten.
| Gewicht | 0,270 kg |
|---|
Zutaten
Vitales Weizeneiweiß, Erbsenprotein, 20 % frische Eier, Weizenkleie
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1607 kJ |
| Energie (kcal) | 381 kcal |
| Fett | 6,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Eiweiß | 77 g |
| Salz | 0,41 g |
Zubereitung
Nudeln in kochendes Wasser geben, Salz hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. 100 g ungekochte Nudeln ergeben ca. 290 g gekochte Nudeln.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD für 24 Monate.
Allergene
Enthält Eier, Weizeneiweiß und Weizenkleie (Gluten)
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
Download PDF Volldeklaration| Nährstoffe | AB Pasta alla Eva (100 g Trockenprodukt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.595 |
| Kalorien (kcal) | 381 |
| Broteinheiten | 0,3 |
| Stärke (mg) | 1.685,00 |
| Polysaccharide (mg) | 1.685,00 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 407,40 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 152,64 |
| Disaccharide | 939,44 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 150,36 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 7,16 |
| Monosaccharide (mg) | 157,52 |
| Zucker (mg) | 1.108,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 3.200,00 |
| Protein (mg) | 77.000,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 4.923,20 |
| tierische Fette (mg) | 1.792,00 |
| Salz (mg) | 410,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 2.478,79 |
| Poly-Hexosen (mg) | 892,92 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 388,74 |
| Cellulose (mg) | 1.224,14 |
| Lignin (mg) | 376,08 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 1.162,33 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 4.236,36 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 5.400,00 |
| Natrium (mg) | 161,00 |
| Kalium (mg) | 140,68 |
| Calcium (mg) | 17,07 |
| Magnesium (mg) | 41,31 |
| Phosphor (mg) | 138,13 |
| Schwefel (mg) | 44,26 |
| Chlorid (mg) | 49,53 |
| Eisen (μg) | 1.761,94 |
| Zink (μg) | 1.029,13 |
| Kupfer (μg) | 137,28 |
| Mangan (μg) | 1.076,02 |
| Fluorid (μg) | 36,01 |
| Iodid (μg) | 2,70 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 591,98 |
| VitaminA-Retinoläquivalent(μg) | 55,68 |
| VitaminA-Beta-Carotin(μg) | 3,08 |
| VitaminD-Calciferole(μg) | 0,58 |
| VitaminE-Alpha-Tocopheroläquivalent(μg) | 583,40 |
| VitaminE-Alpha-Tocopherol(μg) | 543,00 |
| VitaminB1-Thiamin(μg) | 77,10 |
| VitaminB2-Riboflavin(μg) | 104,33 |
| VitaminB3-Niacin,Nicotinsäure(μg) | 1.468,30 |
| VitaminB3-Niacinäquivalent(μg) | 16.137,06 |
| VitaminB5-Pantothensäure(μg) | 528,16 |
| VitaminB6-Pyridoxin(μg) | 87,42 |
| VitaminB7-Biotin(VitaminH)(μg) | 9,03 |
| VitaminB9-gesamteFolsäure(μg) | 33,70 |
| Isoleucin(mg) | 3.675,40 |
| Leucin(mg) | 6.477,08 |
| Lysin(mg) | 3.775,94 |
| Methionin(mg) | 1.209,36 |
| Phenylalanin(mg) | 4.440,10 |
| Threonin(mg) | 2.687,24 |
| Tryptophan(mg) | 838,30 |
| Valin(mg) | 3.982,11 |
| EssentielleAminosäuren(mg) | 27.085,53 |
| Tyrosin(mg) | 3.105,45 |
| Histidin(mg) | 1.938,00 |
| Arginin(mg) | 4.987,59 |
| Alanin(mg) | 2.900,04 |
| Cystein(mg) | 1.282,89 |
| Asparginsäure(mg) | 6.392,79 |
| Glutaminsäure(mg) | 23.877,43 |
| Glycin(mg) | 3.023,90 |
| Prolin(mg) | 7.237,90 |
| Serin(mg) | 4.411,08 |
| NichtessentielleAminosäuren(mg) | 59.157,07 |
| Harnsäure(mg) | - |
| Purin(mg) | 324,88 |
| Dodecansäure/Laurinsäure(mg) | 108,36 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure(mg) | 2,52 |
| Pentadecansäure(mg) | 10,93 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure(mg) | 0,24 |
| Heptadecansäure(mg) | 1.194,32 |
| Octadecansäure/Stearinsäure(mg) | - |
| Eicosansäure/Arachinsäure(mg) | 271,18 |
| Decosansäure/Behensäure(mg) | 178,82 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure(mg) | 2,28 |
| GesättigteFettsäuren(mg) | 1.900,00 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure(mg) | 78,10 |
| Heptadecensäure(mg) | 16,40 |
| Octadecensäure/Ölsäure(mg) | 1.621,88 |
| Eicosensäure(mg) | 9,03 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure(mg) | - |
| EinfachungesättigteFettsäuren(mg) | 1.861,53 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure(mg) | 2.282,15 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure(mg) | 269,47 |
| Eicosadiensäure(mg) | - |
| MehrfachungesättigteFettsäuren(mg) | 2.584,74 |
| LangkettigeFettsäuren(mg) | 5.158,15 |
| Omega-3-Fettsäuren(mg) | 269,47 |
| Omega-6-Fettsäuren(mg) | 2.282,15 |
| GlycerinundLipoide(mg) | 1.109,75 |