Unsere Eiweiß-Nudeln mit einem hohen Protein-Gehalt von 77 % und reduzierten Kohlenhydraten* lassen sich wie herkömmliche Nudeln zubereiten.
Bei der Herstellung werden Weizeneiweiß, Erbsenprotein und 20 % frische Eier verwendet, was eine gute Aminosäurenbilanz ergibt.
Mit nur 3,2 g Kohlenhydraten und 77 g Eiweiß pro 100 g sind Adams Pasta alla Eva eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln. Wie alle Produkte von AdamsBrot werden auch unsere Nudeln ohne Soja hergestellt.
*Kohlenhydratreduziert im Vergleich zu herkömmlichen, vergleichbaren Nudeln, welche im Durchschnitt 70 g Kohlenhydrate pro 100 g Nudeln enthalten.
| Gewicht | 0,270 kg |
|---|
Zutaten
Vitales Weizeneiweiß, Erbsenprotein, 20 % frische Eier, Weizenkleie
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1607 kJ |
| Energie (kcal) | 381 kcal |
| Fett | 6,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Eiweiß | 77 g |
| Salz | 0,41 g |
Zubereitung
Nudeln in kochendes Wasser geben, Salz hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. 100 g ungekochte Nudeln ergeben ca. 290 g gekochte Nudeln.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD für 24 Monate.
Allergene
Enthält Eier, Weizeneiweiß und Weizenkleie (Gluten)
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB Pasta alla Eva (100 g Trockenprodukt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.595 |
| Kalorien (kcal) | 381 |
| Broteinheiten | 0,3 |
| Stärke (mg) | 1.685,00 |
| Polysaccharide (mg) | 1.685,00 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 407,40 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 152,64 |
| Disaccharide | 939,44 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 150,36 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 7,16 |
| Monosaccharide (mg) | 157,52 |
| Zucker (mg) | 1.108,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 3.200,00 |
| Protein (mg) | 77.000,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 4.923,20 |
| tierische Fette (mg) | 1.792,00 |
| Salz (mg) | 410,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 2.478,79 |
| Poly-Hexosen (mg) | 892,92 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 388,74 |
| Cellulose (mg) | 1.224,14 |
| Lignin (mg) | 376,08 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 1.162,33 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 4.236,36 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 5.400,00 |
| Natrium (mg) | 161,00 |
| Kalium (mg) | 140,68 |
| Calcium (mg) | 17,07 |
| Magnesium (mg) | 41,31 |
| Phosphor (mg) | 138,13 |
| Schwefel (mg) | 44,26 |
| Chlorid (mg) | 49,53 |
| Eisen (μg) | 1.761,94 |
| Zink (μg) | 1.029,13 |
| Kupfer (μg) | 137,28 |
| Mangan (μg) | 1.076,02 |
| Fluorid (μg) | 36,01 |
| Iodid (μg) | 2,70 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 591,98 |
| VitaminA-Retinoläquivalent(μg) | 55,68 |
| VitaminA-Beta-Carotin(μg) | 3,08 |
| VitaminD-Calciferole(μg) | 0,58 |
| VitaminE-Alpha-Tocopheroläquivalent(μg) | 583,40 |
| VitaminE-Alpha-Tocopherol(μg) | 543,00 |
| VitaminB1-Thiamin(μg) | 77,10 |
| VitaminB2-Riboflavin(μg) | 104,33 |
| VitaminB3-Niacin,Nicotinsäure(μg) | 1.468,30 |
| VitaminB3-Niacinäquivalent(μg) | 16.137,06 |
| VitaminB5-Pantothensäure(μg) | 528,16 |
| VitaminB6-Pyridoxin(μg) | 87,42 |
| VitaminB7-Biotin(VitaminH)(μg) | 9,03 |
| VitaminB9-gesamteFolsäure(μg) | 33,70 |
| Isoleucin(mg) | 3.675,40 |
| Leucin(mg) | 6.477,08 |
| Lysin(mg) | 3.775,94 |
| Methionin(mg) | 1.209,36 |
| Phenylalanin(mg) | 4.440,10 |
| Threonin(mg) | 2.687,24 |
| Tryptophan(mg) | 838,30 |
| Valin(mg) | 3.982,11 |
| EssentielleAminosäuren(mg) | 27.085,53 |
| Tyrosin(mg) | 3.105,45 |
| Histidin(mg) | 1.938,00 |
| Arginin(mg) | 4.987,59 |
| Alanin(mg) | 2.900,04 |
| Cystein(mg) | 1.282,89 |
| Asparginsäure(mg) | 6.392,79 |
| Glutaminsäure(mg) | 23.877,43 |
| Glycin(mg) | 3.023,90 |
| Prolin(mg) | 7.237,90 |
| Serin(mg) | 4.411,08 |
| NichtessentielleAminosäuren(mg) | 59.157,07 |
| Harnsäure(mg) | - |
| Purin(mg) | 324,88 |
| Dodecansäure/Laurinsäure(mg) | 108,36 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure(mg) | 2,52 |
| Pentadecansäure(mg) | 10,93 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure(mg) | 0,24 |
| Heptadecansäure(mg) | 1.194,32 |
| Octadecansäure/Stearinsäure(mg) | - |
| Eicosansäure/Arachinsäure(mg) | 271,18 |
| Decosansäure/Behensäure(mg) | 178,82 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure(mg) | 2,28 |
| GesättigteFettsäuren(mg) | 1.900,00 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure(mg) | 78,10 |
| Heptadecensäure(mg) | 16,40 |
| Octadecensäure/Ölsäure(mg) | 1.621,88 |
| Eicosensäure(mg) | 9,03 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure(mg) | - |
| EinfachungesättigteFettsäuren(mg) | 1.861,53 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure(mg) | 2.282,15 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure(mg) | 269,47 |
| Eicosadiensäure(mg) | - |
| MehrfachungesättigteFettsäuren(mg) | 2.584,74 |
| LangkettigeFettsäuren(mg) | 5.158,15 |
| Omega-3-Fettsäuren(mg) | 269,47 |
| Omega-6-Fettsäuren(mg) | 2.282,15 |
| GlycerinundLipoide(mg) | 1.109,75 |