Pizza Backmischung – Avanti
Gewicht – 150 g
Keto friendly
ohne Soja
ergibt einen Pizzateig von ca. 250 g
ohne Ei
natürlicher Vitamin- Mineralstoffgehalt
13.723 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
schnelle und einfache Zubereitung
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
- Zutaten
- Nährwerte
- Zubereitung
- Allergene
- Geheimtipp
- Volldeklaration
Gönne dir eine kleine Auszeit mit unserer Pizza! Mit diesem eiweißreichen Hefeteig kannst du deine italienische Pizza schnell und einfach selber zaubern. Durch die verwendete Hefe wird der Rand der Pizza schön knusprig. Verzicht macht keinen Spaß, clever ersetzen macht da schon eher Sinn. Die AdamBrot Pizza Avanti lässt sich gut mit einer Keto Ernährung und vielen anderen Ernährungsformen vereinen.
Mit einem Proteinanteil von 43 g, Ballaststoffen von 7,4 g und einen Kohlenhydratanteil von nur 2,7 g und 0,7 g Fett ist die Backmischung ideal geeignet für die, die sich bewusst kohlenhydratreduziert* und proteinreich ernähren möchten.
- Hoher Proteinanteil – 43,0 g auf 100 g Teig
- sehr gute Aminosäurenbilanz – 13.723 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
- natürlicher Vitamin- und Mineralstoffgehalt
- natürliche Omega-3-Fettsäuren
- schnelle und einfache Zubereitung
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Pizzasorten, welche im Durchschnitt 60 g Kohlenhydrate pro 100 g Pizza enthalten.
| Gewicht | 0,170 kg |
|---|
Zutaten
Vitales Weizeneiweiß, Milcheiweiß, Goldleinmehl*, Haferfaser, Bambusfaser, Hefe, Kristallsalz *(teilentölt)
Nährwerte
| Energie (kJ) | 923 kJ |
| Energie (kcal) | 220 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Eiweiß | 41 g |
| Salz | 0,6 g |
Zubereitung
Ganz einfach – Backmischung mit 180ml Wasser** zu einem Teig verkneten. Arbeitsfläche mit etwas Adams Basic Bambusfaser einstreuen und den Teig darauf ausrollen. Überschüssige Bambusfaser abwischen, den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nach Wahl belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen. **(bei Bedarf 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen)
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Allergene
Enthält Milcheiweiß (Lactose), Weizeneiweiß (Gluten)
Geheimtipp
für ein besseres Ergebnis empfehlen wir dir, unser Bambusfaser zu verwenden.
So einfach geht’s: Bambusfaser auf der Arbeitsfläche verteilen, damit sich der Teig besser kneten lässt (Antihaft-Eigenschaften). Falls du zu viel Bambusfaser auf deinem Pizzateig hast: Kein Problem. Du kannst die Bambusfaser einfach vom Teig abwischen. Bambusfaser ist ein natürliches Faserkonzentrat oder auch Ballaststoffkonzentrat und eignet sich daher auch für Low Carb und Keto Diäten *.
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB Pizza Avanti (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 921 |
| Kalorien (kcal) | 220 |
| Broteinheiten | 0,23 |
| Stärke (mg) | 2.106,56 |
| Polysaccharide (mg) | 2.106,56 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | - |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 37,68 |
| Disaccharide | 476,09 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 10,58 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 10,58 |
| Monosaccharide (mg) | 21,15 |
| Zucker (mg) | 500,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 2.704,00 |
| Protein (mg) | 43.000,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 524,00 |
| tierische Fette (mg) | 180,00 |
| Salz (mg) | 600,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 179,52 |
| Poly-Hexosen (mg) | 249,12 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 62,40 |
| Cellulose (mg) | 177,36 |
| Lignin (mg) | 27,60 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 2.162,00 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 5.189,60 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 7.400,00 |
| Natrium (mg) | 362,89 |
| Kalium (mg) | 158,75 |
| Calcium (mg) | 297,56 |
| Magnesium (mg) | 53,96 |
| Phosphor (mg) | 345,80 |
| Schwefel (mg) | 117,14 |
| Chlorid (mg) | 493,04 |
| Eisen (μg) | 1.220,24 |
| Zink (μg) | 1.735,88 |
| Kupfer (μg) | 247,68 |
| Mangan (μg) | 316,72 |
| Fluorid (μg) | 13,28 |
| Iodid (μg) | 1,18 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.832,69 |
| VitaminA-Retinoläquivalent(μg) | 1,44 |
| VitaminA-Beta-Carotin(μg) | 1,20 |
| VitaminD-Calciferole(μg) | - |
| VitaminE-Alpha-Tocopheroläquivalent(μg) | 43,20 |
| VitaminE-Alpha-Tocopherol(μg) | 28,80 |
| VitaminB1-Thiamin(μg) | 128,88 |
| VitaminB2-Riboflavin(μg) | 97,48 |
| VitaminB3-Niacin,Nicotinsäure(μg) | 830,00 |
| VitaminB3-Niacinäquivalent(μg) | 8.698,57 |
| VitaminB5-Pantothensäure(μg) | 199,76 |
| VitaminB6-Pyridoxin(μg) | 83,60 |
| VitaminB7-Biotin(VitaminH)(μg) | 6,28 |
| VitaminB9-gesamteFolsäure(μg) | 74,20 |
| Isoleucin(mg) | 1.908,75 |
| Leucin(mg) | 3.326,13 |
| Lysin(mg) | 1.495,35 |
| Methionin(mg) | 842,07 |
| Phenylalanin(mg) | 2.179,46 |
| Threonin(mg) | 1.336,27 |
| Tryptophan(mg) | 536,93 |
| Valin(mg) | 2.098,04 |
| EssentielleAminosäuren(mg) | 13.723,00 |
| Tyrosin(mg) | 1.711,73 |
| Histidin(mg) | 995,87 |
| Arginin(mg) | 1.548,34 |
| Alanin(mg) | 1.235,80 |
| Cystein(mg) | 694,43 |
| Asparginsäure(mg) | 2.008,79 |
| Glutaminsäure(mg) | 13.948,19 |
| Glycin(mg) | 1.281,66 |
| Prolin(mg) | 5.079,70 |
| Serin(mg) | 2.162,83 |
| NichtessentielleAminosäuren(mg) | 30.667,34 |
| Harnsäure(mg) | 181,92 |
| Purin(mg) | 60,65 |
| Dodecansäure/Laurinsäure(mg) | - |
| Tetradecansäure/Myristinsäure(mg) | - |
| Pentadecansäure(mg) | - |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure(mg) | - |
| Heptadecansäure(mg) | - |
| Octadecansäure/Stearinsäure(mg) | - |
| Eicosansäure/Arachinsäure(mg) | - |
| Decosansäure/Behensäure(mg) | - |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure(mg) | - |
| GesättigteFettsäuren(mg) | - |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure(mg) | 0,32 |
| Heptadecensäure(mg) | 0,19 |
| Octadecensäure/Ölsäure(mg) | 71,83 |
| Eicosensäure(mg) | 0,37 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure(mg) | - |
| EinfachungesättigteFettsäuren(mg) | 72,03 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure(mg) | 234,29 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure(mg) | 107,99 |
| Eicosadiensäure(mg) | - |
| MehrfachungesättigteFettsäuren(mg) | 342,28 |
| LangkettigeFettsäuren(mg) | 530,74 |
| Omega-3-Fettsäuren(mg) | 107,99 |
| Omega-6-Fettsäuren(mg) | 234,26 |
| GlycerinundLipoide(mg) | 129,81 |
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