Kuchen Backmischung – Basis Kuchen – Schoko – ungesüßt
Gewicht – 125 g
ohne Zuckerzusatz
glutenfrei
ergibt ca. 340 g Kuchen oder Muffins
leichter Schokogeschmack
ohne Soja
7.279 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
einfach und schnell zubereitet
28 vorrätig
Du hast Lust auf selbst gebackenen Kuchen, kannst dich aber nicht entscheiden? Unsere innovative glutenfreie Kuchen-Backmischung mit Kakaopulver ist da möglicherweise genau das richtige für dich. Unser Kuchen kommt ohne Süßstoffe aus, damit du die Kontrolle darüber hast, wie süß du ihn genießen möchtest. Egal, ob du einen dezenten Hauch von Süße bevorzugst oder es richtig intensiv magst – mit unserem Kuchen bestimmst du selbst, wie süß er sein soll.
Unsere Kuchenmischung bietet dir eine gute Grundlage für eigene Kreationen ganz nach deiner Wahl. Mit Nüssen, Pflanzenöl, etwas Kakaopulver und eventuell einer Banane kannst du dir einen leckeren, saftigen protein- und ballaststoffreichen Kuchen oder Muffin backen.
Mit einem Proteinanteil von 17,5 g, Ballaststoffen von 9,1 g und einen Kohlenhydratanteil von nur 1,2 g und 6,3 g Fett ist die Backmischung ideal geeignet für die, die sich bewusst kohlenhydratreduziert* und proteinreich ernähren möchten.
- Hoher Proteinanteil – 17,5 g auf 100 g Teig
- sehr gute Aminosäurenbilanz – 7.279 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
- Basis für einen Kuchenboden – deiner Kreativität sind keine Grenze gesetzt
- schnelle und einfache Zubereitung
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Pfannenkuchenmischungen, welche im Durchschnitt 75 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten.
| Gewicht | 0,145 kg |
|---|
Zutaten
Kokosmehl*, Molkeneiweiß 23%, Volleipulver, Mandelmehl*, Kakaopulver*, Bambusfaser Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aroma. (*teilentölt)
Zubereitung
Für einen Kuchenboden: Die Backmischung mit 250 ml Wasser verrühren. Anschließend den Teig in einer Kuchenform verteilen und ca. 25 Minuten bei 170 °C (Umluft) backen. Nach belieben süßen.
Für Muffins/Brownies: Zusätzlich einen Teelöffel Kakaopulver und zwei Esslöffel Pflanzenöl in den Teig beimischen, 260 ml Wasser verwenden und bei Bedarf noch etwas süßen.
GEHEIMTIPP
Bei Bedarf kannst du 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter zum Teig hinzufügen, damit er saftiger wird.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Nährwerte
| Energie (kJ) | 635 kJ |
| Energie (kcal) | 152 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| - davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 9,1 g |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Salz | 0,09 g |
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB Basiskuchen (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 514 |
| Kalorien (kcal) | 123 |
| Broteinheiten | 0,13 |
| Stärke (mg) | 179,97 |
| Polysaccharide (mg) | 149,09 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 16,37 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 916,28 |
| Disaccharide | 1.096,32 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 193,20 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 16,52 |
| Monosaccharide (mg) | 209,72 |
| Zucker (mg) | 1.312,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 1.601,00 |
| Protein (mg) | 20.602,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 725,00 |
| tierische Fette (mg) | 479,12 |
| Salz (mg) | 400,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 116,68 |
| Poly-Hexosen (mg) | 513,32 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 15,56 |
| Cellulose (mg) | 116,73 |
| Lignin (mg) | 15,53 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 226,01 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 5.920,92 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 7.500,00 |
| Natrium (mg) | 113,03 |
| Kalium (mg) | 313,82 |
| Calcium (mg) | 212,69 |
| Magnesium (mg) | 54,23 |
| Phosphor (mg) | 252,14 |
| Schwefel (mg) | 170,25 |
| Chlorid (mg) | 120,64 |
| Eisen (μg) | 1.566,46 |
| Zink (μg) | 1.293,03 |
| Kupfer (μg) | 300,25 |
| Mangan (μg) | 454,52 |
| Fluorid (μg) | 49,80 |
| Iodid (μg) | 4,61 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.240,47 |
| Vitamin A - Retinoläquivalent (μg) | 2,29 |
| Vitamin A - Beta-Carotin (μg) | 4,53 |
| Vitamin D - Calciferole (μg) | 0,00 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 888,53 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol (μg) | 798,56 |
| Vitamin B1 - Thiamin (μg) | 11,91 |
| Vitamin B2 - Riboflavin (μg) | 167,81 |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure (μg) | 367,46 |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent (μg) | 3.869,59 |
| Vitamin B5 - Pantothensäure (μg) | 178,55 |
| Vitamin B6 - Pyridoxin (μg) | 19,96 |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) (μg) | 6,40 |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure (μg) | 10,71 |
| Isoleucin (mg) | 905,17 |
| Leucin (mg) | 1.572,98 |
| Lysin (mg) | 1.174,81 |
| Methionin (mg) | 501,90 |
| Phenylalanin (mg) | 940,08 |
| Threonin (mg) | 745,35 |
| Tryptophan (mg) | 258,02 |
| Valin (mg) | 1.181,50 |
| Essentielle Aminosäuren (mg) | 7.279,81 |
| Tyrosin (mg) | 774,35 |
| Histidin (mg) | 460,89 |
| Arginin (mg) | 1.146,07 |
| Alanin (mg) | 789,55 |
| Cystein (mg) | 269,28 |
| Asparginsäure (mg) | 1.559,65 |
| Glutaminsäure (mg) | 3.375,77 |
| Glycin (mg) | 549,14 |
| Prolin (mg) | 1.225,56 |
| Serin (mg) | 1.025,01 |
| Nichtessentielle Aminosäuren (mg) | 11.175,26 |
| Harnsäure (mg) | 0,56 |
| Purin (mg) | 0,83 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 242,45 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 92,01 |
| Pentadecansäure (mg) | 0,50 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 108,25 |
| Heptadecansäure (mg) | 0,74 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 81,94 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 2,53 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 0,36 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 0,27 |
| Gesättigte Fettsäuren (mg) | 700,00 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | 2,70 |
| Heptadecensäure (mg) | 0,36 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 262,59 |
| Eicosensäure (mg) | 0,49 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure (mg) | 0,00 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 267,96 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 67,76 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 0,97 |
| Eicosadiensäure (mg) | 0,00 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 68,78 |
| Langkettige Fettsäuren (mg) | 830,32 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 0,97 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 67,76 |
| Glycerin und Lipoide (mg) | 15,86 |
Allergene
Enthält Milcheiweiß (Lactose), Volleipulver (Ei), Mandelmehl
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