Kuchen Backmischung – Lemon-Chia
Gewicht – 200 g
Keto friendly
glutenfrei
ergibt ca. 400 g Kuchen oder Muffins
angenehmer Zitronengeschmack
ohne Soja
9.585 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
einfach und schnell zubereitet
Du hast Lust auf selbst gebackenen Kuchen, kannst dich aber nicht entscheiden?
Unsere glutenfreie Kuchen-Backmischung mit natürlichem Zitronenöl ist da möglicherweise genau das richtige für dich.
AdamsBrot Lemon Chia Kuchen lässt sich zu einem köstlichen Zitronenkuchen backen. Durch die hochwertigen Rohstoffe wie Kokosmehl, Mandelmehl und Molkeneiweiß bekommst du einen leckeren, saftigen protein- und ballaststoffreichen Kuchen oder Muffin. Noch dazu die Chia Samen, die mit ihrem Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren punkten können.
Durch die Verwendung dieser Rohstoffe kommt es zu einer hochwertigen Aminosäurenbilanz, aber was genau bedeutet das? Die verwendeten Proteine ergänzen sich zu einer höheren biologischen Wertigkeit.
Mit einem Proteinanteil von 30,4 g, Ballaststoffen von 12,2 g und einen Kohlenhydratanteil von nur 3,2 g und 2,4 g Fett ist die Backmischung ideal geeignet für die, die sich bewusst kohlenhydratarm* und proteinreich ernähren möchten.
- Hoher Proteinanteil – 30,4 g auf 100 g Teig
- sehr gute Aminosäurenbilanz – 9.585 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Teig
- natürliche Omega-3-Fettsäuren
- schnelle und einfache Zubereitung
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Kuchenbackmischung, welche im Durchschnitt 50 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten.
| Gewicht | 0,220 kg |
|---|
Zutaten
Molkeneiweißkonzentrat, Mandelmehl*, Kokosmehl*, Eiklarpulver, Chiasamen, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Citrusfaser, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C), Zitronenschalenpulver, Aroma, natürliches Zitronenaroma, Süßungsmittel: Sucralose. (*teilentölt)
Nährwerte
| Energie (kJ) | 661 kJ |
| Energie (kcal) | 158 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Salz | 0,03 g |
Zubereitung
Die Backmischung mit 300 ml Wasser verrühren (bei Bedarf 1-2 Esslöffel Speiseöl dazugeben). Den Teig sofort in einer Kuchenform oder in Muffin-Förmchen verteilen und ca. 35 Minuten bei 160 °C (Umluft) backen.
GEHEIMTIPP
Den abgekühlten Zitronenkuchen oder die Muffins mit Guss aus Zitronensaft und Traubenzucker oder Erythrit Puder dekorieren.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Allergene
Enthält Milcheiweiß (Lactose), Eiklarpulver (Ei), Mandelmehl
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
Download PDF Volldeklaration| Nährstoffe | AB Lemon Chia (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 748 |
| Kalorien (kcal) | 187 |
| Broteinheiten | 0,27 |
| Stärke (mg) | 651,00 |
| Polysaccharide (mg) | 623,25 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 97,88 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 1.029,94 |
| Disaccharide | 1.309,06 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 261,99 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 30,74 |
| Monosaccharide (mg) | 292,73 |
| Zucker (mg) | 1.609,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 3.202,00 |
| Protein (mg) | 30.409,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 1.727,20 |
| tierische Fette (mg) | 678,75 |
| Salz (mg) | 630,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 263,35 |
| Poly-Hexosen (mg) | 1.158,48 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 35,24 |
| Cellulose (mg) | 263,62 |
| Lignin (mg) | 35,04 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 1.149,64 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 9.546,68 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 12.200,00 |
| Natrium (mg) | 131,53 |
| Kalium (mg) | 305,03 |
| Calcium (mg) | 302,55 |
| Magnesium (mg) | 63,12 |
| Phosphor (mg) | 345,76 |
| Schwefel (mg) | 221,23 |
| Chlorid (mg) | 138,58 |
| Eisen (μg) | 945,75 |
| Zink (μg) | 1.730,70 |
| Kupfer (μg) | 298,34 |
| Mangan (μg) | 484,41 |
| Fluorid (μg) | 63,69 |
| Iodid (μg) | 65,31 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.511,38 |
| Vitamin A - Retinoläquivalent (μg) | 3,60 |
| Vitamin A - Beta-Carotin (μg) | 7,45 |
| Vitamin D - Calciferole (μg) | 0,08 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 1.342,80 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol (μg) | 1.342,80 |
| Vitamin B1 - Thiamin (μg) | 29,68 |
| Vitamin B2 - Riboflavin (μg) | 206,38 |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure (μg) | 531,45 |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent (μg) | 5.155,76 |
| Vitamin B5 - Pantothensäure (μg) | 226,33 |
| Vitamin B6 - Pyridoxin (μg) | 24,93 |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) (μg) | 8,11 |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure (μg) | 14,28 |
| Isoleucin (mg) | 1.197,26 |
| Leucin (mg) | 2.082,35 |
| Lysin (mg) | 1.554,02 |
| Methionin (mg) | 654,91 |
| Phenylalanin (mg) | 1.234,16 |
| Threonin (mg) | 978,10 |
| Tryptophan (mg) | 345,17 |
| Valin (mg) | 1.539,15 |
| Essentielle Aminosäuren (mg) | 9.585,12 |
| Tyrosin (mg) | 1.027,20 |
| Histidin (mg) | 614,67 |
| Arginin (mg) | 1.463,03 |
| Alanin (mg) | 1.012,84 |
| Cystein (mg) | 339,41 |
| Asparginsäure (mg) | 2.041,08 |
| Glutaminsäure (mg) | 4.543,22 |
| Glycin (mg) | 721,98 |
| Prolin (mg) | 1.672,19 |
| Serin (mg) | 1.328,84 |
| Nichtessentielle Aminosäuren (mg) | 14.764,44 |
| Harnsäure (mg) | 0,96 |
| Purin (mg) | 1,41 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 319,71 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 123,77 |
| Pentadecansäure (mg) | 1,02 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 150,79 |
| Heptadecansäure (mg) | 1,10 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 64,18 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 2,40 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 1,04 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 0,70 |
| Gesättigte Fettsäuren (mg) | 900,00 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | 5,61 |
| Heptadecensäure (mg) | 0,77 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 535,04 |
| Eicosensäure (mg) | 1,09 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure (mg) | 0,02 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 545,48 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 253,09 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 358,98 |
| Eicosadiensäure (mg) | 0,12 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 612,14 |
| Langkettige Fettsäuren (mg) | 1.793,48 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 359,07 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 253,28 |
| Glycerin und Lipoide (mg) | 41,45 |
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