Brot Backmischung – dunkel
vegan
kein Soja
hoher Ballaststoffgehalt & Proteinquelle
ergibt ein Brot von ca. 400 g
maximaler Genuss, minimaler Aufwand
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
- Zutaten
- Nährwerte
- Zubereitung
- Allergene
- Geheimtipp
- Volldeklaration
Die AdamsBrot Eiweißbackmischung dunkel ist die ideale Wahl für alle Brotliebhaber, die zu jeder Tageszeit gerne Brot essen. Diese vegane Backmischung vereint Sonnenblumenkerne, Weizen- und Sonnenblumeneiweiß zu einer einzigartigen Komposition, die dich mit ihrem besonderen Geschmack begeistern wird. Durch die Zugabe von aromatischen und süßlich-herben Gewürzen erhält das Brot einen milden nussigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Die enthaltene Hefe sorgt dafür, dass aus dieser Backmischung ein luftiges und knuspriges Brot entsteht. Doch das ist noch nicht alles! Mit einem beeindruckenden Proteinanteil von 42 g pro 100 g Brot, Ballaststoffen von 9,5 g sowie einem niedrigen Kohlenhydratanteil von nur 3,9 g und einem moderaten Fettanteil von 4,7 g ist diese Backmischung ideal für diejenigen, die sich bewusst kohlenhydratarm und proteinreich ernähren möchten. Neben ihrem hohen Proteinanteil überzeugt die AdamsBrot Eiweißbackmischung dunkel auch mit ihrem natürlichen Gehalt an Ballaststoffen. Die dunkle Variante ist zudem besonders ballaststoffreich, was die Verdauung fördert und langanhaltend sättigt. Das AdamsBrot Eiweißbrot dunkel eignet sich perfekt für eine proteinreiche Ernährung und ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Brotprodukten.
- Hoher Proteinanteil – 42 g auf 100 g Brot
- natürlicher Vitamin- und Mineralstoffgehalt
- natürliche Omega-6-Fettsäuren und Omega-9-Fettsäuren
- sehr gute Aminosäurenbilanz – 10.470 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Brot
- schnelle und einfache Zubereitung
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten.
PZN für Apothekenverkauf: 17867186
Rezeptur und Nährwerte können sich im Laufe der Zeit ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit demselben Handelsnamen, aber unterschiedlichen Rezepturen und Nährwerten für einen bestimmten Zeitraum in Geschäften und online verkauft werden können. Im Allgemeinen sind die auf dem Produkt aufgedruckten Inhaltsstoffe und Nährwerte korrekt und gültig.
| Gewicht | 0,270 kg |
|---|---|
| Einheit | 1er – 250 g, 8er – 2000 g |
Zutaten
Vitales Weizeneiweiß, Sonnenblumeneiweiß*, 6% Leinsaat, Bambusfaser, 3% Sonnenblumenkerne, Apfelfaser, Kristallsalz, Hefe, Gewürze (*teilentölt)
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1020 kJ |
| Energie (kcal) | 244 kcal |
| Fett | 4,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 9,5 g |
| Eiweiß | 42 g |
| Salz | 1,3 g |
Zubereitung
Backmischung mit 230 ml lauwarmen Wasser ca. 2 Minuten von Hand zu einem Teig kneten. Teig in eine gefettete Backform oder als Laib auf ein
Backblech geben und mit einem Tuch abdecken. Ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend die Oberfläche mit Wasser bestreichen und bei 160°C (Umluft) ca. 40 Minuten backen.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Allergene
Enthält Weizeneiweiß (Gluten)
Kann Spuren von Sesam enthalten
Geheimtipp
Für ein noch besseres Ergebnis und eine extra knusprige Kruste empfehlen wir dir unsere Bambusfaser zu verwenden.
So einfach geht es: die Bambusfaser auf der Arbeitsfläche verteilen um den Teig besser verkneten zu können (Anti-Haft-Eigenschaft). Anschließend kannst du noch ein wenig Bambusfaser auf dem fertigen Laib verteilen. Unsere Bambusfaser ist ein natürliches Ballaststoffkonzentrat und daher auch für die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise geeignet. PS: Wenn dir die Packung Bambusfaser aus der Hand rutscht und du zu viel Bambusfaser auf deinem Brot hast, gar kein Problem: die überschüssige Bambusfaser kannst du einfach von dem Teig wieder abwischen.
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB dunkel (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.046 |
| Kalorien (kcal) | 250 |
| Broteinheiten | 0,33 |
| Stärke (mg) | 871,69 |
| Polysaccharide (mg) | 871,69 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | - |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 66,59 |
| Disaccharide | 160,81 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 12,36 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 19,07 |
| Monosaccharide (mg) | 31,44 |
| Zucker (mg) | 202,00 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 3.900,00 |
| Protein (mg) | 42.011,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 4.721,00 |
| tierische Fette (mg) | - |
| Salz (mg) | 1.300,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 884,51 |
| Poly-Hexosen (mg) | 699,33 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 146,20 |
| Cellulose (mg) | 461,08 |
| Lignin (mg) | 115,50 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 2.698,75 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 6.101,70 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 9.517,00 |
| Natrium (mg) | 442,09 |
| Kalium (mg) | 182,17 |
| Calcium (mg) | 41,32 |
| Magnesium (mg) | 87,64 |
| Phosphor (mg) | 189,79 |
| Schwefel (mg) | 29,67 |
| Chlorid (mg) | 611,12 |
| Eisen (μg) | 1.327,49 |
| Zink (μg) | 708,11 |
| Kupfer (μg) | 296,52 |
| Mangan (μg) | 277,04 |
| Fluorid (μg) | 14,95 |
| Iodid (μg) | 2,31 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.586,43 |
| Vitamin A - Retinoläquivalent (μg) | 4,69 |
| Vitamin A - Beta-Carotin (μg) | 28,05 |
| Vitamin D - Calciferole (μg) | - |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 1.982,98 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol (μg) | 1.917,68 |
| Vitamin B1 - Thiamin (μg) | 202,53 |
| Vitamin B2 - Riboflavin (μg) | 99,57 |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure (μg) | 2.768,18 |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent (μg) | 9.513,04 |
| Vitamin B5 - Pantothensäure (μg) | 513,69 |
| Vitamin B6 - Pyridoxin (μg) | 192,88 |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) (μg) | 4,73 |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure (μg) | 40,06 |
| Isoleucin (mg) | 1.570,57 |
| Leucin (mg) | 2.597,97 |
| Lysin (mg) | 681,60 |
| Methionin (mg) | 644,86 |
| Phenylalanin (mg) | 1.923,90 |
| Threonin (mg) | 1.003,41 |
| Tryptophan (mg) | 397,19 |
| Valin (mg) | 1.659,35 |
| Essentielle Aminosäuren (mg) | 10.478,86 |
| Tyrosin (mg) | 1.295,73 |
| Histidin (mg) | 793,80 |
| Arginin (mg) | 1.449,50 |
| Alanin (mg) | 1.054,31 |
| Cystein (mg) | 701,29 |
| Asparginsäure (mg) | 1.503,28 |
| Glutaminsäure (mg) | 13.345,35 |
| Glycin (mg) | 1.331,68 |
| Prolin (mg) | 4.494,83 |
| Serin (mg) | 1.818,31 |
| Nichtessentielle Aminosäuren (mg) | 27.788,07 |
| Harnsäure (mg) | 194,16 |
| Purin (mg) | 64,73 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 0,62 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 1,16 |
| Pentadecansäure (mg) | 0,08 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 190,79 |
| Heptadecansäure (mg) | 0,83 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 55,81 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 48,94 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 5,68 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 1,56 |
| Gesättigte Fettsäuren (mg) | 305,47 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | 3,37 |
| Heptadecensäure (mg) | 0,07 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 519,87 |
| Eicosensäure (mg) | 1,07 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure (mg) | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 524,67 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 1.051,16 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 666,52 |
| Eicosadiensäure (mg) | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 1.717,60 |
| Langkettige Fettsäuren (mg) | 2.535,80 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 666,52 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 1.051,09 |
| Glycerin und Lipoide (mg) | 463,92 |
Ähnliche Produkte
