Brot Backmischung – Graflinger
vegan
kein Soja
hoher Ballaststoffgehalt & Proteinquelle
ergibt ein Brot von ca. 400 g
maximaler Genuss, minimaler Aufwand
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
- Zutaten
- Nährwerte
- Zubereitung
- Allergene
- Geheimtipp
- Volldeklaration
Wenn du auf der Suche nach einer leckeren Lower Carb oder Keto Option bist und zudem vegan lebst, dann hast du gerade den Jackpot geknackt!
Du kennst das vielleicht: Man möchte sich gesünder ernähren, aber auf leckeren Brotgenuss verzichten? Nicht mit unserem Graflinger Brot! Diese Backmischung ist perfekt für alle, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten, sei es für eine Lower Carb Diät oder für eine ketogene Ernährung. Und das Beste daran? Die Backmischung ist vollständig vegan!
Unser Graflinger Brot ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Mischung besteht aus ausgewählten Zutaten wie Mandel-, Sonnenblumenmehl, Gerstenmalz und Apfelfaser. Das Ergebnis ist ein saftiges, schmackhaftes Brot, das dich umhauen wird! Der feine Geschmack des Malz sorgt zudem für eine leichte Süße, die das Brot noch köstlicher macht.
Diese Eiweiß-Backmischung enthält hochwertige pflanzliche Eiweiße, die zur Aufrechterhaltung und zum Wachstum der Muskelmasse beitragen kann. Sie bietet eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen.Die Graflinger Eiweißbrot Backmischung enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten, um sicherzustellen, dass unser Produkt den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Unser Eiweiß Brot ist eine Alternative zu herkömmlichen Brotbackmischungen und ist dabei frei von raffiniertem Zucker und Cholesterin. Es hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nur geringfügig beeinflusst und daher auch für Diabetiker geeignet sein kann. Die Graflinger Eiweißbrot Backmischung wurde speziell entwickelt, um den Bedürfnissen von Kindern und Jugendlichen gerecht zu werden. Unsere Backmischung enthält natürlich wichtige Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien, die für ein gesundes Wachstum und eine optimale Entwicklung essentiell sind.
Und das Beste ist, dass du das Graflinger Brot ganz einfach zu Hause zubereiten kannst! Die Backmischung enthält alle trockenen Zutaten, die du benötigst. Du musst nur noch Wasser hinzufügen, den Teig kneten und in eine Form geben. Nach einer kurzen Backzeit im Ofen hast du dein frisch gebackenes Brot!
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten.
Bitte beachten Sie, dass trotz unserer sorgfältigen Herstellung und Zusammensetzung individuelle Unverträglichkeiten oder Allergien auftreten können. Wir empfehlen daher, vor dem Verzehr unserer Graflinger Eiweißbrot Backmischung einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, insbesondere wenn gesundheitliche Bedenken vorliegen. Rezeptur und Nährwerte können sich im Laufe der Zeit ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit demselben Handelsnamen, aber unterschiedlichen Rezepturen und Nährwerten für einen bestimmten Zeitraum in Geschäften und online verkauft werden können. Im Allgemeinen sind die auf dem Produkt aufgedruckten Inhaltsstoffe und Nährwerte korrekt und gültig.
| Gewicht | 0,270 kg |
|---|---|
| Einheit | 1er – 250 g, 8er – 2000 g |
Zutaten
Weizeneiweiß (56%), Mandelmehl, Sonnenblumenmehl*, Bambusfaser, Apfelfaser, Gerstenmalz geröstet, Steinsalz, Hefe (*teilentölt)
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1087 kJ |
| Energie (kcal) | 260 kcal |
| Fett | 7,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 8,2 g |
| Eiweiß | 37,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Zubereitung
Backmischung mit 230 ml lauwarmen Wasser ca. 2 Minuten von Hand zu einem Teig kneten. Teig in eine gefettete Backform oder als Laib auf dem Backblech geben und mit einem Tuch abdecken. Ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend die Oberfläche mit Wasser bestreichen und bei 160°C (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Allergene
Enthält Weizeneiweiß (Gluten), Mandelmehl, Gerstenmalz geröstet
Geheimtipp
Für ein noch besseres Ergebnis und eine extra knusprige Kruste empfehlen wir dir unsere Bambusfaser zu verwenden.
So einfach geht es: die Bambusfaser auf der Arbeitsfläche verteilen um den Teig besser verkneten zu können (Anti-Haft-Eigenschaft). Anschließend kannst du noch ein wenig Bambusfaser auf dem fertigen Laib verteilen. Unsere Bambusfaser ist ein natürliches Ballaststoffkonzentrat und daher auch für die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise geeignet. PS: Wenn dir die Packung Bambusfaser aus der Hand rutscht und du zu viel Bambusfaser auf deinem Brot hast, gar kein Problem: die überschüssige Bambusfaser kannst du einfach von dem Teig wieder abwischen.
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB Graflinger (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.046,55 |
| Kalorien (kcal) | 249,86 |
| Broteinheiten | 0,52 |
| Stärke (mg) | 2.218,30 |
| Polysaccharide (mg) | 2.218,30 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 0,00 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 828,00 |
| Disaccharide | 1.323,14 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 118,55 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 181,60 |
| Monosaccharide (mg) | 300,14 |
| Zucker (mg) | 1.614,93 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 6.255,65 |
| Protein (mg) | 34.718,50 |
| pflanzliche Fette (mg) | 7.747,50 |
| tierische Fette (mg) | 0,00 |
| Salz (mg) | 1.113,25 |
| Poly-Pentosen (mg) | 922,38 |
| Poly-Hexosen (mg) | 1.389,68 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 140,20 |
| Cellulose (mg) | 541,50 |
| Lignin (mg) | 112,20 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 1.360,55 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 5.069,28 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 7.919,30 |
| Natrium (mg) | 434,98 |
| Kalium (mg) | 206,09 |
| Calcium (mg) | 32,70 |
| Magnesium (mg) | 80,45 |
| Phosphor (mg) | 169,00 |
| Schwefel (mg) | 29,08 |
| Chlorid (mg) | 611,78 |
| Eisen (μg) | 1.036,90 |
| Zink (μg) | 801,00 |
| Kupfer (μg) | 332,45 |
| Mangan (μg) | 319,00 |
| Fluorid (μg) | 18,48 |
| Iodid (μg) | 1,68 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.870,15 |
| Vitamin A - Retinoläquivalent (μg) | 2,10 |
| Vitamin A - Beta-Carotin (μg) | 6,20 |
| Vitamin D - Calciferole (μg) | 0,00 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 1.981,83 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol (μg) | 1.967,83 |
| Vitamin B1 - Thiamin (μg) | 150,70 |
| Vitamin B2 - Riboflavin (μg) | 93,50 |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure (μg) | 3.027,40 |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent (μg) | 8.808,56 |
| Vitamin B5 - Pantothensäure (μg) | 556,60 |
| Vitamin B6 - Pyridoxin (μg) | 113,50 |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) (μg) | 3,40 |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure (μg) | 57,05 |
| Isoleucin (mg) | 1.405,10 |
| Leucin (mg) | 2.334,93 |
| Lysin (mg) | 610,58 |
| Methionin (mg) | 563,26 |
| Phenylalanin (mg) | 1.732,96 |
| Threonin (mg) | 889,60 |
| Tryptophan (mg) | 339,37 |
| Valin (mg) | 1.497,10 |
| Essentielle Aminosäuren (mg) | 9.372,90 |
| Tyrosin (mg) | 1.158,47 |
| Histidin (mg) | 718,21 |
| Arginin (mg) | 1.414,34 |
| Alanin (mg) | 958,18 |
| Cystein (mg) | 621,91 |
| Asparginsäure (mg) | 1.442,60 |
| Glutaminsäure (mg) | 11.943,75 |
| Glycin (mg) | 1.217,63 |
| Prolin (mg) | 3.987,15 |
| Serin (mg) | 1.611,47 |
| Nichtessentielle Aminosäuren (mg) | 25.073,71 |
| Harnsäure (mg) | 170,20 |
| Purin (mg) | 57,68 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 1,40 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 0,55 |
| Pentadecansäure (mg) | 0,00 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 313,78 |
| Heptadecansäure (mg) | 81,70 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 41,13 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 136,39 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 5,75 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 1,38 |
| Gesättigte Fettsäuren (mg) | 882,02 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | |
| Heptadecensäure (mg) | 0,0 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 1.029,31 |
| Eicosensäure (mg) | 2,27 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure (mg) | 0,00 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 1.040,27 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 1.505,59 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 59,43 |
| Eicosadiensäure (mg) | 0,00 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 1.564,90 |
| Langkettige Fettsäuren (mg) | 2.583,67 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 59,43 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 1.505,48 |
| Glycerin und Lipoide (mg) | 616,87 |
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