Brot Backmischung – Graflinger
Mit unglaublichen 90 % weniger Kohlenhydraten im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten, ist unsere Brotbackmischung die perfekte Wahl für eine blutzuckerbewusste Ernährung.
Hoher Ballaststoffgehalt & Proteinquelle:Mit einem hohen Ballaststoffgehalt und als Proteinquelle kann unser Brot eine ausgewogene Ernährung unterstützen.
Vegan & Soja-frei: Unsere Brotbackmischung wird ohne tierische Produkte und Soja hergestellt, um auch die Bedürfnisse von Veganern und Personen mit Soja-Allergien zu erfüllen.
Hochwertige Zutaten: Wir wählen nur die besten Zutaten für unsere Backmischungen aus, vor allem hochwertige Eiweißquellen stehen dabei im Fokus.
Einfache Zubereitung: In nur wenigen Schritten kannst du zu Hause ein köstliches, selbstgebackenes Brot genießen.
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
- Zutaten
- Nährwerte
- Zubereitung
- Allergene
- Geheimtipp
- Volldeklaration
Wenn du nach einer köstlichen und vielseitigen Option suchst, die perfekt zu deiner Ernährung passt, dann ist unsere Graflinger Brot Backmischung genau das Richtige für dich!
Unsere Backmischung eignet sich hervorragend für diejenigen, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten, sei es für eine Lower Carb Diät oder für eine ketogene Ernährung. Und das Beste daran? Die Backmischung ist vollständig vegan und bietet einen fantastischen Geschmack!
Unser Graflinger Brot bietet eine großartige Geschmackserfahrung, hergestellt aus hochwertigen Zutaten wie Mandel-, Sonnenblumenmehl, Gerstenmalz und Apfelfaser. Der feine Geschmack des Malzes sorgt für eine leichte Süße und macht das Brot zu einem Genuss für jeden Gaumen.
Diese Eiweiß-Backmischung enthält hochwertige pflanzliche Eiweiße und Ballaststoffe. Unsere Graflinger Brot Backmischung enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.
Unser Eiweiß Brot ist eine großartige Alternative zu herkömmlichen Brotbackmischungen und frei von raffiniertem Zucker und Cholesterin. Es ist einfach zuzubereiten: Die Backmischung enthält alle trockenen Zutaten, du musst nur noch Wasser hinzufügen, den Teig kneten und in eine Form geben. Nach einer kurzen Backzeit im Ofen hast du dein frisch gebackenes Brot!
Sorge mit unserer Graflinger Brot Backmischung für geschmackvolle und genussvolle Momente in deinem Alltag!
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 49 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten.
Bitte beachten Sie, dass trotz unserer sorgfältigen Herstellung und Zusammensetzung individuelle Unverträglichkeiten oder Allergien auftreten können. Wir empfehlen daher, vor dem Verzehr unserer Graflinger Eiweißbrot Backmischung einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, insbesondere wenn gesundheitliche Bedenken vorliegen. Rezeptur und Nährwerte können sich im Laufe der Zeit ändern. Das bedeutet, dass Produkte mit demselben Handelsnamen, aber unterschiedlichen Rezepturen und Nährwerten für einen bestimmten Zeitraum in Geschäften und online verkauft werden können. Im Allgemeinen sind die auf dem Produkt aufgedruckten Inhaltsstoffe und Nährwerte korrekt und gültig.
| Gewicht | 0,270 kg |
|---|---|
| Einheit | 1er – 250 g, 8er – 2000 g |
Zutaten
Weizeneiweiß (56%), Mandelmehl, Sonnenblumenmehl*, Bambusfaser, Apfelfaser, Gerstenmalz geröstet, Steinsalz, Hefe (*teilentölt)
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1087 kJ |
| Energie (kcal) | 260 kcal |
| Fett | 7,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 8,2 g |
| Eiweiß | 37,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Zubereitung
Backmischung mit 230 ml lauwarmen Wasser ca. 2 Minuten von Hand zu einem Teig kneten. Teig in eine gefettete Backform oder als Laib auf dem Backblech geben und mit einem Tuch abdecken. Ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend die Oberfläche mit Wasser bestreichen und bei 160°C (Umluft) ca. 40-45 Minuten backen.
Aufbewahrung:</strong> kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Allergene
Enthält Weizeneiweiß (Gluten), Mandelmehl, Gerstenmalz geröstet
Geheimtipp
yle=”font-weight: 400;”><strong>Für ein noch besseres Ergebnis und eine extra knusprige Kruste empfehlen wir dir unsere Bambusfaser zu verwenden. </span>
So einfach geht es: die Bambusfaser auf der Arbeitsfläche verteilen um den Teig besser verkneten zu können (Anti-Haft-Eigenschaft). Anschließend kannst du noch ein wenig Bambusfaser auf dem fertigen Laib verteilen. Unsere Bambusfaser ist ein natürliches Ballaststoffkonzentrat und daher auch für die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise geeignet. PS: Wenn dir die Packung Bambusfaser aus der Hand rutscht und du zu viel Bambusfaser auf deinem Brot hast, gar kein Problem: die überschüssige Bambusfaser kannst du einfach von dem Teig wieder abwischen.
Volldeklaration
Die Angaben der Näh</strong>rwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen</strong>.
| Nährstoffe | AB Graflinger (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1.046,55 |
| Kalorien (kcal) | 249,86 |
| Broteinheiten | 0,52 |
| Stärke (mg) | 2.218,30 |
| Polysaccharide (mg) | 2.218,30 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | 0,00 |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 828,00 |
| Disaccharide | 1.323,14 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 118,55 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 181,60 |
| Monosaccharide (mg) | 300,14 |
| Zucker (mg) | 1.614,93 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 6.255,65 |
| Protein (mg) | 34.718,50 |
| pflanzliche Fette (mg) | 7.747,50 |
| tierische Fette (mg) | 0,00 |
| Salz (mg) | 1.113,25 |
| Poly-Pentosen (mg) | 922,38 |
| Poly-Hexosen (mg) | 1.389,68 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 140,20 |
| Cellulose (mg) | 541,50 |
| Lignin (mg) | 112,20 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 1.360,55 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 5.069,28 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 7.919,30 |
| Natrium (mg) | 434,98 |
| Kalium (mg) | 206,09 |
| Calcium (mg) | 32,70 |
| Magnesium (mg) | 80,45 |
| Phosphor (mg) | 169,00 |
| Schwefel (mg) | 29,08 |
| Chlorid (mg) | 611,78 |
| Eisen (μg) | 1.036,90 |
| Zink (μg) | 801,00 |
| Kupfer (μg) | 332,45 |
| Mangan (μg) | 319,00 |
| Fluorid (μg) | 18,48 |
| Iodid (μg) | 1,68 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 1.870,15 |
| Vitamin A - Retinoläquivalent (μg) | 2,10 |
| Vitamin A - Beta-Carotin (μg) | 6,20 |
| Vitamin D - Calciferole (μg) | 0,00 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 1.981,83 |
| Vitamin E - Alpha-Tocopherol (μg) | 1.967,83 |
| Vitamin B1 - Thiamin (μg) | 150,70 |
| Vitamin B2 - Riboflavin (μg) | 93,50 |
| Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure (μg) | 3.027,40 |
| Vitamin B3 - Niacinäquivalent (μg) | 8.808,56 |
| Vitamin B5 - Pantothensäure (μg) | 556,60 |
| Vitamin B6 - Pyridoxin (μg) | 113,50 |
| Vitamin B7 - Biotin (Vitamin H) (μg) | 3,40 |
| Vitamin B9 - gesamte Folsäure (μg) | 57,05 |
| Isoleucin (mg) | 1.405,10 |
| Leucin (mg) | 2.334,93 |
| Lysin (mg) | 610,58 |
| Methionin (mg) | 563,26 |
| Phenylalanin (mg) | 1.732,96 |
| Threonin (mg) | 889,60 |
| Tryptophan (mg) | 339,37 |
| Valin (mg) | 1.497,10 |
| Essentielle Aminosäuren (mg) | 9.372,90 |
| Tyrosin (mg) | 1.158,47 |
| Histidin (mg) | 718,21 |
| Arginin (mg) | 1.414,34 |
| Alanin (mg) | 958,18 |
| Cystein (mg) | 621,91 |
| Asparginsäure (mg) | 1.442,60 |
| Glutaminsäure (mg) | 11.943,75 |
| Glycin (mg) | 1.217,63 |
| Prolin (mg) | 3.987,15 |
| Serin (mg) | 1.611,47 |
| Nichtessentielle Aminosäuren (mg) | 25.073,71 |
| Harnsäure (mg) | 170,20 |
| Purin (mg) | 57,68 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 1,40 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 0,55 |
| Pentadecansäure (mg) | 0,00 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 313,78 |
| Heptadecansäure (mg) | 81,70 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 41,13 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 136,39 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 5,75 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 1,38 |
| Gesättigte Fettsäuren (mg) | 882,02 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | |
| Heptadecensäure (mg) | 0,0 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 1.029,31 |
| Eicosensäure (mg) | 2,27 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure (mg) | 0,00 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 1.040,27 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 1.505,59 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 59,43 |
| Eicosadiensäure (mg) | 0,00 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (mg) | 1.564,90 |
| Langkettige Fettsäuren (mg) | 2.583,67 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 59,43 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 1.505,48 |
| Glycerin und Lipoide (mg) | 616,87 |
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