Brot Backmischung – Fladenbrot
Gewicht – 165 G
Keto friendly
ergibt ein Fladenbrot von ca. 280 g
maximaler Geschmack, minimaler Aufwand
ohne Soja
11.592 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Fladenbrot
schnelle und einfache Zubereitung
Du liebst Fladenbrot ? Dann haben wir genau das richtige für dich – unser Protein Fladenbrot.
Mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen ist unser Fladenbrot nicht nur ballaststoffreich, mit natürlichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, sondern überzeugt auch noch mit seinem guten Aminosäurenprofil. Kalt oder Warm. Als Pausenbrot oder als Mittagessen am Schreibtisch, unser Fladenbrot kannst du ohne schlechtes Gewissen genießen.
Verzicht macht keinen Spaß, clever ersetzen macht da schon eher Sinn. Das AdamsBrot FladenBrot lässt sich gut mit einer Keto Ernährung und vielen anderen Ernährungsformen vereinen.
Mit einem Proteinanteil von 32,5 g, Ballaststoffen von 10,4 g und einen Kohlenhydratanteil von nur 1,4 g und 5,8 g Fett ist die Backmischung ideal geeignet für die, die sich bewusst kohlenhydratreduziert* und proteinreich ernähren möchten.
- Hoher Proteinanteil – 32,5 g auf 100 g Fladenbrot
- sehr gute Aminosäurenbilanz – 11.592 mg essenzielle Aminosäuren in 100 g Fladenbrot
- natürliche Omega-3-Fettsäuren
- schnelle und einfache Zubereitung
*kohlenhydratreduziert – im Vergleich zu herkömmlichen Brotsorten, welche im Durchschnitt 50 g Kohlenhydrate pro 100 g Brot enthalten.
Zutaten
Weizeneiweiß, Milcheiweiß, Mandelmehl, Goldleinmehl*, Volleipulver, Bambusfaser, Hefe, Steinsalz, (*teilentölt)
Zubereitung
Die Brotbackmischung mit 180 ml lauwarmen Wasser ca. 2 Minuten von Hand zu einem Teig kneten. Diesen auf ein Backpapier oder ein gefettetes Backblech legen und mit nassen Händen zu einem ca. 1 cm hohen Fladen (Durchmesser 20 cm) ausdrücken, bei Bedarf mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Mit einem Tuch abdecken und für ca. 35 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend bei 180 °C (Umluft) ca. 18 – 20 Minuten backen.
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. MHD bis 12 Monate.
Nährwerte
| Energie (kJ) | 895 kJ |
| Energie (kcal) | 214 kcal |
| Fett | 5,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 10,4 g |
| Eiweiß | 32,5 g |
| Salz | 1,2 g |
Volldeklaration
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
| Nährstoffe | AB Fladenbrot (100 g fertiges Produkt) |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 895 |
| Kalorien (kcal) | 214 |
| Broteinheiten | 0,12 |
| Stärke (mg) | 793,22 |
| Polysaccharide (mg) | 793,22 |
| Ogliosaccaride, resobierbar | - |
| Saccharose (Rübenzucker) (mg) | 192,23 |
| Disaccharide | 525,10 |
| Glucose (Traubenzucker (mg) | 43,81 |
| Fructose (Fruchtzucker (mg) | 32,72 |
| Monosaccharide (mg) | 76,53 |
| Zucker (mg) | 604,03 |
| Kohlenhydrate gesamt (mg) | 1.400,00 |
| Protein (mg) | 32.500,00 |
| pflanzliche Fette (mg) | 4.260,00 |
| tierische Fette (mg) | 1.540,00 |
| Salz (mg) | 1.200,00 |
| Poly-Pentosen (mg) | 379,28 |
| Poly-Hexosen (mg) | 1.021,58 |
| Poly-Uronsäure (mg) | 91,74 |
| Cellulose (mg) | 299,91 |
| Lignin (mg) | 55,16 |
| Wasserlösliche Ballaststoffe (mg) | 2.500,09 |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe (mg) | 7.746,66 |
| Ballaststoffe gesamt (mg) | 10.400,00 |
| Natrium (mg) | 381,38 |
| Kalium (mg) | 254,56 |
| Calcium (mg) | 323,84 |
| Magnesium (mg) | 76,43 |
| Phosphor (mg) | 427,31 |
| Schwefel (mg) | 163,94 |
| Chlorid (mg) | 581,59 |
| Eisen (μg) | 2.005,18 |
| Zink (μg) | 2.319,11 |
| Kupfer (μg) | 379,00 |
| Mangan (μg) | 466,64 |
| Fluorid (μg) | 40,84 |
| Iodid (μg) | 2,69 |
| Mineralstoffe und Spurenelemente gesamt (mg) | 2.209,04 |
| VitaminA-Retinoläquivalent (μg) | 37,66 |
| VitaminA-Beta-Carotin (μg) | 6,79 |
| VitaminD-Calciferole (μg) | 0,21 |
| VitaminE-Alpha-Tocopheroläquivalent (μg) | 1.341,55 |
| VitaminE-Alpha-Tocopherol (μg) | 1.328,84 |
| VitaminB1-Thiamin (μg) | 171,57 |
| VitaminB2-Riboflavin (μg) | 206,82 |
| VitaminB3-Niacin,Nicotinsäure (μg) | 1.408,23 |
| VitaminB3-Niacinäquivalent (μg) | 7.656,44 |
| VitaminB5-Pantothensäure (μg) | 643,75 |
| VitaminB6-Pyridoxin (μg) | 101,55 |
| VitaminB7-Biotin(VitaminH) (μg) | 11,50 |
| VitaminB9-gesamteFolsäure (μg) | 117,95 |
| Isoleucin (mg) | 1.559,28 |
| Leucin (mg) | 2.692,58 |
| Lysin (mg) | 1.513,32 |
| Methionin (mg) | 707,42 |
| Phenylalanin (mg) | 1.699,31 |
| Threonin (mg) | 1.173,03 |
| Tryptophan (mg) | 442,41 |
| Valin (mg) | 1.804,71 |
| EssentielleAminosäuren (mg) | 11.592,06 |
| Tyrosin (mg) | 1.369,62 |
| Histidin (mg) | 809,59 |
| Arginin (mg) | 1.527,04 |
| Alanin (mg) | 1.111,97 |
| Cystein (mg) | 498,46 |
| Asparginsäure (mg) | 2.047,26 |
| Glutaminsäure (mg) | 9.368,14 |
| Glycin (mg) | 1.037,67 |
| Prolin (mg) | 3.415,18 |
| Serin (mg) | 1.716,88 |
| NichtessentielleAminosäuren (mg) | 22.901,79 |
| Harnsäure (mg) | 0,77 |
| Purin (mg) | 112,32 |
| Dodecansäure/Laurinsäure (mg) | 22,28 |
| Tetradecansäure/Myristinsäure (mg) | 0,62 |
| Pentadecansäure (mg) | 4,81 |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure (mg) | 0,22 |
| Heptadecansäure (mg) | 374,35 |
| Octadecansäure/Stearinsäure (mg) | 0,38 |
| Eicosansäure/Arachinsäure (mg) | 110,38 |
| Decosansäure/Behensäure (mg) | 38,27 |
| Tetracosansäure/Lignocerinsäure (mg) | 0,75 |
| GesättigteFettsäuren (mg) | 600,00 |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure (mg) | 51,87 |
| Heptadecensäure (mg) | 0,62 |
| Octadecensäure/Ölsäure (mg) | 1.242,85 |
| Eicosensäure (mg) | 1,79 |
| Tetracosensäure/Nervonsäure(m g) | - |
| EinfachungesättigteFettsäuren(m g) | 1.296,59 |
| Octadecadiensäure/Linolsäure (mg) | 741,91 |
| Octadecatriensäure/Linolensäure (mg) | 345,10 |
| Eicosadiensäure (mg) | - |
| MehrfachungesättigteFettsäuren (mg) | 1.202,49 |
| LangkettigeFettsäuren (mg) | 3.120,04 |
| Omega-3-Fettsäuren (mg) | 345,10 |
| Omega-6-Fettsäuren (mg) | 741,87 |
| GlycerinundLipoide (mg) | 492,38 |
Allergene
Enthält Weizeneiweiß (Gluten), Milcheiweiß (Lactose), Volleipulver, Mandelmehl
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